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FSTA食品科学文摘

来源:南昌大学图书馆(图书馆管理员) 发布时间:2016-05-31 14:26:29 阅读量:38

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Food Science and Technology Abstracts(简称FSTA)是世界领先的食品科学技术与营养学信息数据库。FSTA涵盖了食品链各环节相关主题,包括所有的主要食品、生物技术、微生物技术、食品安全、食品添加物、营养、食品包装以及宠物食品。FSTA收录了与食品科学、食品技术以及食品营养相关的众多期刊,数据库涵盖了40多种语言的4600多种系列出版物的内容。FSTA收录了来自第一手文献中的一切与食品相关的信息,每一笔记录都提供完整的书目数据,FSTA为其每笔记录都建立了完整的索引,FSTA词库目前包含了1万多个条目。